“Ils veulent plus qu’une bonne bière.”
Comment les brasseries artisanales adoptent l’art de l’étiquette
Les fabricants de bières artisanales se donnent beaucoup de mal pour brasser la quintessence de la bière – et dernièrement, l’attention portée aux détails s’est aussi déplacée vers l’extérieur. Le nombre de brasseries artisanales à l’échelle nationale a plus que triplé au cours des dix dernières années. Par conséquent, les brasseurs ne sont pas seulement dans une course pour produire les bières les plus savoureuses – ils sont aussi en compétition pour attire l’œil.
L’art et la bière
“Je pense que le consommateur veut vraiment vivre toute une expérience “, a déclaré Jen Kimmich, cofondatrice de la brasserie The Alchemist. “Ils veulent plus qu’une bonne bière. Ils veulent une belle bouteille .”
Quand il s’agit de l’art de la bière, ou plutôt de l’art de l’étiquette de bière, les spécialistes aux Etats Unis sont “The Alchemist’s Heady Topper”. Dans un récent sondage de USA Today, les lecteurs ont désigné Heady Topper comme le gagnant de la meilleure étiquette de bière. Depuis des années, leur bouteille est l’une des plus recherchées au monde. Le double IPA à l’intérieur est parmi les mieux notés, et son packaging, pour les amateurs de bière artisanale, est parmi les plus reconnaissables.
Réfléxion
“Nous avons vraiment commencé à regarder les rayons, étudié ce qui les rendait tous semblables et comment nous pouvions nous démarquer “, explique Jen Kimmich, cofondatrice de The Alchemist Brewery, qui fabrique Heady Topper. “Nous avons pensé que si nous pouvions, faire une étiquette vraiment authentique, à notre image et à notre style, c’est ce que nous avons essayé de faire.”
Art et musique ?
L’illustration de la canette est le résultat d’une collaboration avec l’artiste et musicien Dan Blakeslee. Le partenariat a commencé après que les affiches de concert de Blakeslee aient attiré l’attention de John Kimmich, l’autre cofondateur de The Alchemist, dans un café du Vermont.
“Ce qu’il m’a dit, c’est qu’il aimait la nature capricieuse du projet, a dit Blakeslee. Il a été engagé pour faire de “l’art” pour la brasserie, puis l’étiquette pour Heady Topper.
Blakeslee s’est laissé pousser la barbe et s’est inspiré d’une photo de lui. Il a transformé la vision en réalité sans jamais goûter la bière.
“J’ai bu trois gorgées de bière dans ma vie, et je n’aimais aucune d’entre elles, dit-il.
Megan Penmann
Pour Megan Penmann, la conception de canettes de bière est devenue un travail à temps plein. Penmann a créé plus de 300 étiquettes pour Other Half Brewing Company à Brooklyn, New York, qui sort plus de quatre nouvelles boîtes chaque semaine.
“C’est fou de le voir dans le monde et de voir des gens qui l’ont”, a dit M. Penmann, ajoutant que “c’est le travail de rêve de tant de gens”.
Les illustrations de Penmann sont lumineuses et colorées. “Nous aimions l’idée de cette canette d’art des années 90. Comme les “jam shorts” des années 90, dit-elle en riant. “Comme, “Le Prince de Bel-Air”, comme ce genre d’ambiance.”
Les autres
Il existe des comptes de médias sociaux entiers dédiés à l’artisanat des étiquettes de bière. Plus de 150 000 adeptes suivent Other Half et son art sur le compte Instagram de la brasserie, et les fans les plus purs et durs se presseront dans la rue pour mettre la main sur sa dernière création.
“Nous avons un langage à travers toutes nos canettes “, a déclaré Sam Richardson, brasseur et cofondateur d’Other Half. “Ils ont l’air différents. Mais je pense que vous pouvez voir les liens. Tu peux le regarder et dire : “C’est une étiquette “Other Half”.” M. Richardson a dit qu’il attribue en partie la popularité et le culte de la brasserie à la conception des canettes.
Malgré l’engouement pour l’art de l’étiquette, John Kimmich a souligné que la qualité est toujours la chose la plus importante.
“Vous savez, vous pouvez acheter une canette à cause de l’étiquette une fois, mais si cette bière est terrible, peu importe que l’illustration soit belle. Tu ne reprendras pas, si la bière n’est pas bonne.”
L’équipe de The Alchemist a poursuivi son travail avec Dan Blakeslee sur d’autres canettes depuis la sortie de sa célèbre bière, et est en train de redessiner l’étiquette d’une IPA appelée Rapture.
“Ce qu’il y a de plus cool dans le fait de participer à la révolution de la bière artisanale en ce moment, c’est le haut niveau de compétitivité, parce que tout le monde est vraiment forcé de se démarquer “, a dit Jen. “On fait la meilleure bière possible. Nous avons les meilleurs artistes avec lesquels nous pouvons travailler, mais nous ne nous prenons pas trop au sérieux.
Source : https://www.cbsnews.com/news/how-craft-breweries-heady-topper-are-embracing-cover-art-2019-06-29/
